熱門言情小說 美食供應商 會做菜的貓-第二百七十四章豆汁焦圈熱推

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说起京菜的早餐,最广为人知的肯定是炒肝,豆汁这些了,作为京城人,对于早餐的讲究那可就多了。
而且不少好吃的都是宫廷御膳,当然到底是民间流传广了以后才被引入宫廷的,还是从宫廷流传出来的,那就真的是各有各的故事了。
袁州今天做的就是爱的人十分爱,讨厌的人是一口都难以下咽的豆汁。
一说这个名字就算不是京城人,只要对京城稍有关注的人都知道这个早餐,都说不到长城非好汉,不喝豆汁就不算到过京城。
喝豆汁肯定是要配焦圈的这个就需要提前炀面了。
一开始就打算好做什么吃的,所以生的豆汁是昨晚就做出来的,今天早上煮熟就好。
焦圈的原料倒是早起的时候先做了前面几个步骤以后才出去跑步的,就是这样袁州弄完一切都还要比平时早五分钟可见得到底是多早起来的了。
不少食客都还比袁州起得早,可见得大家对于来小店吃早饭该是多么积极。
“嘶啦,呲啦”
油已经起锅冒烟了,该是炸焦圈的时候了,本来就开始咕嘟咕嘟冒小泡泡的油因为面粉团进去,直接开了花。
青烟袅袅,油烟直接腾起,因为系统的保护作用,油烟没有传出去,才刚刚腾起,就像是被一只看不见的打手瞬间一拢,仿佛是以前小说里的袖里乾坤一样,一下子就没有了。
其实跟好的抽油烟机也比较类似了,只不过比其他的效果都好,不过就是这样也是挡不住兽的鼻子。
“怎么样,怎么样,闻到是什么早餐了吗?”王鸿急不可耐地问道。
“我觉得多半是新的早餐,袁老板度蜜月才回来肯定会给我们发福利的。”漫漫很有信心道。
第一梯队除了谭明心老爷子和他的助理小何,其他的都是熟客,漫漫萌萌她们都在,就是郑家伟也是在的。
可惜因为老爷子年纪大了觉少,来得早,慢了一步出来的郑家伟此刻只能排在两个人后面了。
现在大家小范围聚集就是为了最快得知今天是什么新的早餐。
虽然这个活动都是每天早餐的保留节目了,不过今天显得格外热闹,不只是第一梯队的人,就是第二梯队的人都有不少围了过来。
就是没有围上来的都是竖起了耳朵,打算第一时间接收答案。
乌海被众人围着也是毫不怯场,大场面都是见过的,这点绝对是小意思,清了清喉咙道:“是新的早餐,有点像是油条,但是又有别的味道感觉不太一样会更加酥香一点,还有豆子的味道,但是肯定不是豆浆。”
虽然不能准确说出早餐的名字,但是却可以根据闻到的香味准确描述出各种香味。
听乌海这么描述很多人都面面相觑,想着到底是什么早餐,倒是不会怀疑乌海的话,毕竟那是经过无数次验证的,百分百准确性。
倒是谭明心老爷子听着眼睛一亮,“这个小哥说的也不知道是不是真的,要是真的的话我这次的目的都不用做什么就应该达成了。”
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不熟悉的人想不到具体的早餐名字,但是对于谭明心老爷子来说这就很熟悉了,特别像是对于豆汁和焦圈的描述。
老爷子这次来就是为了给京菜发声的,毕竟华夏除了京菜其他的菜系小店都已经有了,作为京菜的领头人,老爷子也是急了。
当然老爷子也不是胡搅蛮缠的人,他就是来问问京菜啥时候能上,不行他就在蓉城等等,给京菜加点油。
至于找麻烦,强迫什么的,这是肯定没有的,已经被各方面认证是华夏厨艺界第一人的袁州,地位肯定是比老爷子还要高上一些的,只有商量询问的份。
“说话的是被称为欧洲油画界门檐的乌海,据说他是小店这里的镇店神兽以鼻子和胃见长,站在店门外就可以闻到店里的味道,百发百中。”
小何听到老爷子的嘀咕上前一步将他调查到的资料一一说了出来。
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“那可是太好了。”谭明心老爷子简直是透心凉心飞扬,那叫一个高兴。
因为是新的早餐,大家你一言我一语的开始猜测,当然也有人猜京菜不过对于京菜不熟悉,多半猜的都是其他菜系的早餐。
只要是没有被袁州做过的大家你一言我一语的都猜了一遍,全民参与,显得格外热闹,就是排队委员会的人今天都放松了一些,只要没有过于拥堵在一起,就不会管。
等到苏若燕宣布早餐开始的时候,属于第一梯队的人开始迫不及待地朝着店里面走去。
一进去店里谭明心老爷子就使劲抽了抽鼻子想要闻闻确定一下是不是豆汁和焦圈,但是不管怎么闻也是闻不到味道。
站在店里都闻不到味道,更不用说站在店外了,至此谭明心老爷子很是专心地看了看乌海的鼻子,外表看着跟大家的鼻子都差不多,就是不知道内部构造一不一样了。
要不是谭明心是个厨师说不得就想要将鼻子打开看看里面的构造了。
“今天是豆汁和马蹄夹焦圈,有不吃的可以换成豆浆。”
袁州站在隔断那里看到食客们都已经坐好了以后就开始说每天熟悉的台词。
“圆规豆汁和豆浆可不可以都要?”
乌海是惯会顺杆子爬的,这会袁州把梯子都递到面前了要是不把握住就不是乌兽了。
“只要可以吃完,都可以。”袁州直接道。
“都给我来一份,我们两个人一共两份。”乌海立刻兴奋道。
完全忽略了跟着他们一起的郑家伟,郑家伟在旁边直接感觉到了冷冷的狗粮拍到脸上的感觉。
作为女朋友已经回部队的人表示其实这也没什么,多吃一点补充一下能量就好了,“我也都要一份,来个全套。”
谭明心老爷子早就已经跃跃欲试了,等郑家伟说完了立刻道:“豆汁,马蹄夹焦圈要一套。”
袁州做的焦圈豆汁谭明心表示特别值得期待,他对于袁州一直属于闻名没有见面的类型,但是对于他的实力真的是实在是太知道了。
亲自尝试还是第一次,加上又是他所习惯的豆汁焦圈,简直就是期待感成倍增加。
确定完了食客们的需求以后,袁州回到厨房,直接掀开两口大锅,都是咕嘟咕嘟冒着泡泡,一锅是乳白色的,一锅颜色就是黄绿色的,不太显眼,但却发出一股奇异的酸味。
……

精华小說 美食供應商 愛下-第二百六十七章單身狗聯盟的損失讀書

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一开始顾伟想要吃的菜有很多,好多菜都是平常喜欢的,但小金库不给力,只能先吃几道最想念的了。
这道鹌鹑茄子一直都是顾伟的最爱,集刀工火功之大成,是一道十分漂亮的功夫菜。
抬眼望去,要不是颜色不对,顾伟绝对会以为看到了一只肥硕的鹌鹑卧在盘子里呢,颜色是金黄色的,上面羽毛根根分明,栩栩如生,即使颜色不一样,晃眼之间都觉得是不是鹌鹑界出现了什么新品种。
浇了一层酱汁的表面仿佛是光滑的羽毛带着的晨光,沐浴在阳光之下,青草,小鸟,隐约间还能听到几声‘叽啾’的鸟叫,就像是活了一样。
“嘶,这道菜我应该是学不会的。”
顾伟看了这道菜两秒钟突然冒出来这么一句,没办法,他虽然对自己迷之自信,认为自己属于天赋型选手,但是人贵在有自知之明,这个菜,就刀工那一关就直接是一座巍峨大山,迈不过去,大概率是剁手比较快一点。
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虽然不会,但是香味袭人,提醒着顾伟赶紧动筷子,动嘴巴,拿起筷子小心地夹下一片羽毛,表面虽然因为浸润了汤汁显得有些绵软,但是依旧可以看得出来炸得时候相当到位,没有一丝水分,勾芡的酱汁才会那么快被吸入的。
羽毛一揭就是一大片直接露出里面的细致的肉,奇香味道更加浓郁了,不同于猪肉,牛肉的香味,鹌鹑肉,有着独属于鸟类的肉香味,很是不同。
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暗红色的肉经过调理以后,显得越发好看了,真的就像是扒开一层羽毛看到了里面的骨肉一样。
茄子入口,因为采用蒸扒的方法,因此先炸后蒸以后,外皮虽然失去了最开始的那份酥脆,但是因为水分汤汁的加入显得格外软韧,但是里面却是很软嫩的,用了点力咬开表皮以后,要是力道不收着点,几乎感觉不到内里,就会被下一层皮给吸引了注意力,中间实在是太嫩滑了,几乎才一入口就直接化掉了。
跟外层相比,内层因为是直接跟鹌鹑肉相互接触的,因此多了几分风味,显得格外好吃。
看到外形的时候,顾伟就知道这道菜的味道绝对是超乎想象的,真正入口以后,才发现再多的想象都是枉然的,不足以达到其真正味道的十分之一。
以前也在外面吃过饭菜,但感触不是那么深,这次吃的是最熟悉的家乡菜,顾伟觉得袁州的手艺简直颠覆了他一直以来的认知,这是人能够做出来的味道吗?应该不是。
顾伟觉得自己也算是见多识广的,但是袁州这样的真是没有见过,什么都做得很完美,因此对自己再有信心,能够做出袁州的一两分味道,他就已经很满足了。
不知道到底是心大还是很有自信,也是幸亏顾伟的心思没人知道。
鹌鹑茄子带来的震撼还没有过去,过油肉就迫不及待上来了,跟前面的奇香不同,这道菜,最有特点的绝对是多汤水了。
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顾伟之前写菜单的时候特意注明了要晋城大米过油肉。
其实说起来过油肉很多地方都有,比如苏菜,比如浙菜,比如沪菜,每个地方都各有特色,但是晋菜的过油肉还是很与众不同,尤其是晋城的,能够成为“三晋一味“,绝非浪得虚名。
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而且晋城过油肉号称大米过油肉是有俗语为证的,“来碗白米饭,要盘过油肉,配上葱椒蒜,越吃越喜欢。“这就是由来。
正好跟着过油肉上来的就是一碗白米饭,顾伟顾不得其他,就按照平时的习惯吃了起来,嫩滑的肉片,醇厚的汤汁,加上米饭的清香味,让他仿佛置身在晋城,浑身舒畅,身上的毛孔都被打开呼吸着新鲜的空气,感受着从里到外的舒爽,十分舒适。
别人是什么感觉,顾伟不知道,但是他自己觉得很是舒服,不管是之前的鹌鹑茄子,还是现在的过油肉,都让他见识到了晋菜独有的魅力。
之前被打过预防针了,不管是哪个地方的菜系,只要是袁州这里有了,那么最正宗的一定就是在袁州这里了,以前这句话听听也就是了没什么感觉,但是现在顾伟觉得那些人实在是太谦虚了。
正不正宗他不是专业的厨师实在是不好越界评判,但是美味的程度绝对是顶级的这个毋庸置疑,即使他是普通的食客,也知道这样的味道几乎不可能出现在人间。
真的是从未见过的美味,最后一道菜葱爆柏籽羊肉本来是一道十分普通的药膳菜品,做法更是简单,就是葱爆,唯一要求高一点的就是火候,不过火候这个看起来还是比较简单的,但是就是这么简单的一道菜,顾伟都吃出了完全不一样的感觉。
悠远的柏籽香,羊肉鲜嫩清香、不腥不膻,绝对是羊肉中的佳品,鲜嫩得仿佛是春天的那第一抹新绿一般,惹人怜爱,吃进嘴里仿佛就是春天来到了身体里一样,到处都是生机勃发,暖意融融的气息。
“十八,十九……二十三,总共是二十三张十块的,五张一百块的,这样就是七百多块钱,再存一个多星期应该就够了,到时候正好元宵节,媳妇轮休,可以带她来小店尝尝晋菜,她应该会很高兴的。”
虽然吃完了四个菜一碗饭,顾伟还是觉得意犹未尽,不过并没有继续点,而是默默开始盘算起了小金库的剩余,计算着过多久可以带媳妇来吃一次,有了好东西自然是需要跟媳妇一起分享的,这一方面顾伟跟袁州做得都是一样好的。
一个内显,一个外显,不过不管怎么说,都是撒狗粮,对于单身狗来说这些都该是人道毁灭才对,属于异端,不过单身狗联盟自从失去了,袁州和乌海两个有力生力军以后,就是一蹶不振,干不赢秀恩爱的了。
脑子里安排好了下次带媳妇来的计划,顾伟站起来朝着外面走去,以便给其他人让位置,期间跟袁州点头示意打招呼,毕竟袁州很忙,能够百忙之中相互点个头招呼一声,已经算是跟袁州十分熟悉的了。
事实也是袁州跟顾伟还是认识的,至少算是熟识,两个人的认识也是戏剧性的,都是看中了一条桑蚕丝的丝巾,十分漂亮,都想买来送给自家屋里的,不过只有一条,最后虽然是袁州凭本事(刷脸)拿到的,但是两个人也算是不打不相识。
……

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顾伟打算好了,他今天就点两个菜,明天点两个菜,后天再点两个,这样小金库可以支持三天的潇洒。
大后天他媳妇就回来了,可以跟他媳妇过二人世界,吃五彩牛柳庆祝一下新年感觉特别棒。
前提是五彩牛柳到时候他已经学会了才行,对于这个顾伟还是很有信心的,觉得应该没有问题才是。
毕竟之前的清炒荷兰豆,素炒凤尾等几道他媳妇喜欢吃的素菜都已经全须全尾的会做了,做得还像了那么两分。
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顾伟觉得自己是有天赋的说不定他就是个被铁路耽误了的天才厨师也不一定,虽然没有做厨师但是不耽误他学做菜。
但菜单一翻开,顾伟就觉得自己大约是出现幻觉了?
“不会是日有所思,夜有所梦吧,我怎么看到晋菜了?”顾伟觉得有些不可思议。
刚刚还在想着袁州什么时候上新晋菜但是现在一打开菜单就看到了晋菜后面跟着不少熟悉的菜名,他觉得可能是在做梦。
使劲揉了揉眼睛,再次睁开眼睛发现世界都清晰了一点以后,顾伟觉得满意了。
于是低头就朝着刚刚翻来的页数看去,发现晋菜还是明晃晃地挂在那里,并没有什么改变。
说起来也是顾伟幸运,为了庆祝新年的到来,袁州昨天才上新了晋菜,还没有人发现,顾伟可以说是第一个吃螃蟹的人了。
“嘶……”
顾伟狠狠在自己大腿上揪了一下,剧烈的疼痛提醒着他眼前的确实是个事实,晋菜真的出现在厨神小店的菜单上了。
喜笑颜开都不足以形容顾伟此刻的心情,新年之际,想什么有什么,实在是运气极好。
“等会去买张彩票看看,说不定能中个大奖,丰富一下小金库说不定可以多来吃几顿饭。”顾伟心里蠢蠢欲动。
一开始桃溪路上什么店铺都有,但是却是没有买彩票的奖站的,毕竟来桃溪路的首先都是来厨神小店吃饭的,其次才是来逛街买纪念品的,或者在其他特色的饭馆小摊上吃东西。
但是作为小店的食客武源觉得他实在是足够幸运了,因为每次想要来吃饭,都会排到位置吃上饭。
不管是或前或后只要是能吃上饭那就是个好位置,尤其是在厨神小店一个紧俏的地方,武源很知足。
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但是每次能够吃上饭了,他就想要买彩票,但是桃溪路上又没有卖的,等到找到可以买的地方劲就过去了,而且说不定好运都走了,这时候再买就没意思了。
世界上的买卖无非就是有需求才有供应,供需关系成立就有买卖了,也是一种互通有无。
于是武源托了很多关系才拿到了桃溪路上的一个极小的铺子,用来干什么都不太行,实在是占地太小了。
当然桃溪路上的铺子只有旺的份,不过因为地方小倒是换老板换的比较勤,因为虽然生意很好,但是跟旁边的宽敞店铺相比却是不够看的,长期看着心里落差比较大。
承受能力小点的都承受不了,因此换的勤点,当然这个勤也是相对于桃溪路上一个萝卜一个坑的店铺来说的。
五年来已经换了三个主人了,武源是第四个主人。
说起来这个窄小的店铺也许是真的适合开奖站,自从开业以来生意简直就是芝麻开花节节高,一天比一天好,大多数都是小店的食客。
每天食客的流量有多大,就证明奖站的生意会有多好。
小店的食客跟其他地方的饭店的还不太一样即使素不相识,但是来一起排队吃饭都会点头示意问个好,感觉能够来厨神小店吃饭就是一种缘分,然后相互交换一些消息,尤其是关于桃溪路和小店的消息基本上都会互通有无。
奖站的消息就是顾伟刚刚在外面排队的时候跟他后面排队的食客相互交流得到的消息。
不过那些都是吃完饭之后的事情,现在最主要的是将美味吃到嘴里才是。
顾伟犹豫是因为舍不得只吃一个菜,不光是之前在外面的时候被媳妇发来的照片馋到了,也是实在是在过年这个档口,想要尝尝家乡菜的滋味。
本来没有机会倒是不会太想念,现在真的是越想吃就越想要吃到,这个时候只吃一个菜怎么可能会够。
仔细想了想以后顾伟咬牙决定奢侈一把直接点三个菜,这样加上五彩牛柳就是四个菜了。
明后天就不来了,这样两三天合在了一起,算是一起庆祝,这样点三个菜也不算是太奢侈。
脑子里想清楚利弊以后,顾伟拿起笔仔细地将往年过年的时候吃团圆饭时出现几率最大的三道菜写下来。
过油肉,葱爆柏籽羊肉,鹌鹑茄子,这三个都是顾伟最喜欢吃的菜。
写好以后,顾伟速度就快了,直接很快就递到了厨房里,然后就坐直身体看着袁州做菜的动作。
主要是袁州的动作太快了,他要是稍不注意,说不定五彩牛柳都做完了都没有看到什么,所以必须得从头开始看起,哪怕不知道是做的谁的菜。
一开始做好准备才不会临到头了才显得手忙脚乱,毕竟就是专业的厨师都不一定能够跟得上袁州的速度,更何况业余的顾伟,那就只能想其他的办法了。
袁州可是不管有谁看着,从下面的水池里动作利落地抓出一条鱼,随手抚了抚鱼身上,本来激烈晃动的鱼立马安静了下来。
“唰唰唰”
刀光一闪而过,很快鱼就变得干干净净,本来漂亮晶亮的鳞片很快就脱离了鱼身,很是利落。
再一眨眼鱼身上就多了些漂亮的花纹,很快就被摆盘放到了蒸笼里。
“横刀,竖切,这里还得手这样横扫一下,切出来的牛肉丝才会更加细一点。”
“原来这个青椒应该要选这个品种的吗,市场上好像没有,不知道哪里可以买到?”
顾伟看得很仔细,哪怕是看不懂,也看不太清楚,但是有的动作还是看得到的,为了防止忘记一边看还一边碎碎念,加强记忆。
五彩牛柳菜如其名,颜色多姿,看起来就十分漂亮。
因为需要记忆味道,顾伟这道菜吃的很慢,一盘菜还没有吃完,下一盘菜就已经来了。
是鹌鹑茄子,一听名字就知道主材料就是鹌鹑和茄子这两样,再加上其他配料。
菜一端上来,一股奇异的香味就四散开来,本来还在仔细品尝的顾伟都忍不住抬头看去。
……

精彩玄幻小說 美食供應商-第二百六十三章米雕的意外熱推

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明明立春以后,而变得漫长的白昼,今天还没有到平常六点晚餐时间开始的时候,就已经有些微暗了,桃溪路上的红灯笼因为感觉到亮度不够,次第开始亮了起来,明亮的灯光倒是让将将才有些暗的街道重新亮了起来。
远处的天空震动,眼神极好的人还能从中看到一些星星点点的亮光,那是烟花造访天空的时候留下的痕迹。
喜庆的时候随时都有人喜欢肆意庆祝,不到夜晚的时候,已有人开始燃放烟花爆竹了。
“新年好,新年好,两位新年好呀,没想到你们两位也来吃年夜饭呀。”
王鸿远远就看到郑家伟和乌琳走在前面不远,立刻上前去打招呼。
“新年好,王作家精神真是越来越好,是不是新书已经有思路了?”郑家伟含笑打招呼。
乌琳跟王鸿不是很熟,主要是乌琳休假的时间是真的不多,于是跟王鸿点点头就安静站在一边等待郑家伟和王鸿寒暄。
旁边王鸿看到这样熟悉的场景,虽然还是觉得不可思议,觉得乌琳武力值这么高的人,现在却像是小女人一样依偎在郑家伟身边,不管看几次都不是很习惯,但是也不得不感慨爱情的力量真伟大。
每次这个时候王鸿都会忍不住想他这么帅,这么有才华,这么体贴人心的青年王牌作家咋就这么没有缘分呢,一直遇不到他的缪斯,这就不科学了。
郑家伟是不知道王鸿的感慨的,不然他一定会告诉他,他一直单身跟外在的一切条件都没有关系,是跟他的实力紧紧相连的,因为王鸿继红豆以后又干出了一件事情。
有个他的女读者本来跟他聊得挺好,为了不被照骗,王鸿还跟人小姑娘视频过,是个看着就软萌可爱的女孩子,聊得到位以后,小姑娘很主动地寄来了礼物,是一只精致漂亮的六角星的玻璃瓶里装了几十粒洁白圆胖的大米。
莹白透亮,看着就很有食欲的样子,小姑娘怕王鸿不知道意思还特意强调了这份礼物需要细细看才行。
王鸿收到一玻璃瓶的米以后,细细观赏了大半天,赶在跟每天小姑娘约定的时间联系之前,将它们淘洗干净以后一锅煮成了晶莹剔透的米饭。
为了跟小姑娘好好交代,也是吸取了之前红豆的教训,王鸿特意准备了一个本子,将煮之前和煮之后的米做了详细的记录,就是味道都是细细品尝记录下来的,准备新书的时候也就是这么认真了,他这次信心满满。
但是没有想到才跟小姑娘视频,说到将米煮成了饭,还没来得及描述味道呢,小姑娘的脸色瞬间就变了,然后那边就看不到人影了,挂断了。
一开始王鸿以为是信号不好,不过连着打了几个电话那边都没有接,最后甚至还打不通了,知道肯定是被拉黑了。
王鸿觉得自己这次做足了充分的准备应该不会有疏漏的,一时郁闷就找到了天魔女方恒吐槽,然后熟悉的食客大家就知道了王鸿这次的骚操作。
最后才知道那个小姑娘那段时间迷恋米雕,于是将想要说的话都刻在了米上,因为不熟练一粒米上就刻了一个字所以才有那么多米,但是王鸿二话不说就把米煮了吃了,是个人都受不了。
王鸿觉得,现在的妹子怎么爱好都那么奇怪,喜欢红豆就不说了,米雕什么的,大米好好的用来吃它不香吗,完全不觉得是自己的问题,这种人不注孤生都对不起其他单身狗。
虽然事情已经过去好几个月了,但是每次方恒看到王鸿都会忍不住嘲笑他,他没追上娴姐,王鸿也别想脱单了,互相伤害得十分熟练。
王鸿遇到了郑家伟和乌琳,那边郭鹏浩也与雷题相遇了,不过前者是无意间碰到的,后者是相互约好了的。
两个大龄单身狗推了其他的宴会那些,不约而同地选择了来厨神小店过年,本来一直跟着他们行动的房老也是想要来这里过年的,但是最后却被请走了。
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房老的老伴不在了,但他还是有子女的,还有亲如家人的几位嫡传弟子,怎么也不可能让老爷子在外面孤零零地一个人过年,一个人来请没有请动,于是轮番上阵,晓之以情,动之以理,好不容易在早上的时候才将老爷子接走了,就是这样,都是吃了袁州做的黄糖汤圆才走的。
食客们陆陆续续朝着桃溪路的位置赶来,袁州也是一开始就忙碌了起来。
早上的时候殷雅吃完午饭以后也走了,回姑苏陪父母过年了,这是她最后一个陪着父母过的年了,以后就是想要陪着父母过年,也是跟袁州一起了,不过这个情况,在袁州这里怕是很难得实现了,毕竟袁州放不下那些三十晚上会来吃饭的食客。
而为了多陪陪袁州,殷雅愣是待到吃了午餐才走的,也算是留到了极限了,要不是提前买好了票,都不可能买到那么合适的机票了,回去刚好可以赶上吃年夜饭。
“明年开始,过年就不是一个人了,也挺好的。”
袁州看了看腰上殷雅送的新年礼物,心里还是十分高兴的,一条繁复花纹漂亮的腰带替代了以往低调的绸绳,显得格外亮眼,这是殷雅根据别人的勾花自己模仿绣出来的,花费的时间还不少,为了不让袁州知道只能放在公司那里,更是延长了时间,幸好赶上了过年。
袁州觉得今天腰都要挺得直了不少,肯定是因为腰带太好用了一些才是,他迷之自信。
今年的年夜饭,袁州准备的是盖饭,为了准备每年的年夜饭,袁州也是煞费苦心的,汤圆,饺子这些都是基础款早就已经准备过了,为了有新意,也为了让大家吃得高兴满意,自然是要费心思了。
今年的年夜饭袁州自然也是花了大心思的,一个大海碗,起码就是平常家里装汤的那种大海碗,密密麻麻地码上各种菜肴,下面是煮的晶莹剔透的圆润饱满的大米饭,香喷喷的大米饭和酱汁醇厚的各种菜品搭配,荤菜都有,看着就能让人流口水。
当然菜品也不是随意选择的,而是选择的各地有代表的年夜饭的主角,比如东坡肉,比如四喜丸子,当然还有东北菜中绝对的主角红烧猪手,红色油亮的猪手,看着就让人很有食欲。
……

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因为油炸和霉菌相互接触以后反应得出来的一种独特香气,当然要是闻不惯的人也不会觉得有多好闻,闻得惯的就特别心水。
比如房老。
“就是这种味道,实在让人觉得欲罢不能,感觉吃上多少都不会觉得腻。”
要不是确实年纪大了,说不定房老绝对会上去夺菜盘子的,就是这样坐在位置上也是恨不得将脑袋给伸到盘子面前去的。
不过等到苏若燕端着盘子到了面前以后,就利索地转回头,抬头挺胸,目不斜视,一副高人的风范。
“哐”
等到盘子放好,苏若燕退走以后,房老不用人招呼直接拿起筷子,就夹起一块沾染了酱汁的豆腐塞进嘴里,当然百忙之中还是招呼了一下雷题和郭鹏浩的。
“快吃,赶紧吃,这可是我们皖省最正宗的毛豆腐味道了,绝对值得品尝。”
直接从大师秒变推销员,还是毛豆腐的推销员。
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说完话豆腐也到了嘴边,张嘴就直接将整块豆腐一下子咬了一半,因为是煎过的,透过浓厚的酱汁仔细看看也是可以看到金黄的痕迹的,不过因为酱汁包裹以后被掩盖了不少,没有那么明显了。
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吃到嘴里就很明显了,浓郁的酱汁后面,煎得酥脆的表皮因为浸润了汤汁的缘故有了些许的韧劲,但是咬到里面以后,疏松的质地,绵密软嫩,大约是因为时间发酵的缘故,多了一些粉粉的感觉,不如鲜豆腐嫩滑,但是有了有益菌种的参与,也是显得风味绝佳。
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“唔,酱汁醇厚天然,豆腐浑然一体,火候把握得恰如其分,这道虎皮毛豆腐,绝对是属于最顶尖的。”
房老很是欣喜于袁州的实力,之前他确实觉得袁州太年轻,即使厨艺很好,笑傲老中青年三代,也是跟他有点距离的,他是抱着来提点后辈的想法来的,希望袁州可以戒骄戒躁,勇往直前,将华夏厨艺界带到更加辉煌灿烂的明天。
以房老目前根深蒂固的华夏厨艺第一人地位以及为华夏厨艺界做了极多的贡献,他是有资格说这个话的。
他以为袁州这么年轻就取得如此多的成就或多或少是个人都会有些志得意满或者是骄傲的情绪,但是前提要是人。
对于袁州这个非人类来说,这些都是没有的,他的目标并不是什么国内第一人,从一开始到现在目标清晰明确就没有改变过,是厨神。
即使现在已经取得了很多成就,但是距离目标还是有距离的远远没有到可以骄傲的地步,因此袁州一直十分谦虚低调,恨不得所有人都知道他很低调了。
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从他的菜里面,房老并没有感觉到什么浮躁的情绪,相反传递给食客的只有食物本身的滋味以及情感,以及厨师的用心,每一块豆腐都是精挑细选,精心煎制的,吃着都能感受到那份心意,让人身体舒坦,十分惬意。
“这个年轻人非常不错。”
房老觉得袁州确实十分难得了,不愧是能够一举打破封锁成为安卡拉会议的华夏第一人,确实实力与品德共举。
一盘虎皮毛豆腐顺利征服了房老,主要是房老很清楚,不说他的那些嫡传弟子,就是他本人动手,在巅峰时期,最多也就是做到这个水平了,而且这样的还不常有,多半都是比这味道稍微差上一筹的,可见得难得。
为什么说一个厨师有拿手菜,或者是去一个餐厅一般都会吃店里的特色菜,究其原因不过是因为那几道菜厨师做得最好,味道最佳,几乎所有的厨师都是这样,有擅长也有不擅长的,这个很正常。
接下来房老算是开了一个眼界了,真的不管是上来的翡翠虾仁,雪映红梅,杨梅圆子等等菜品都是同类菜品中的顶尖水准,难得的是每一道菜的水准都是不相上下的,意思就是全部都很好吃,无一例外。
他本人虽然说是擅长徽菜,但是他的拿手菜却是徽州菜系里面的独特烹饪手法,清炖和生熏,其他的是会做也做的好吃,但是比不上最擅长的。
本来一直以为这就是常态了,反正从古至今他知道的也都是这样的,可袁州倒是颠覆了房老一直以来的观念。
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鲁迅曾经说过,走的人多了才变成了路,那么真理也不是所有人都这么说就可以变成真理的,需要的是验证以及结果。
一开始有些提携提醒后辈意思的房老,在几道菜下来以后,那真的可以说是连消带打,完全没有这样的想法了,平等交流还行,提点什么的,绝对是在侮辱袁州这样的厨艺。
“不知道这个小周到底是怎么搞的,这么优秀的后生都不知道网罗到协会里去,这样我们华夏厨联该多有牌面,绝对出去都是通杀四方。”
房老一边速度飞快地吃着菜一边在心里吐槽,已经有了头秃迹象的周世杰。
“阿嚏”,本来在认真工作的周世杰完全不知道自己为什么会突然打喷嚏,还以为是最近温差太大,冻着了。
“看来年纪大了确实应该多穿一点,不能随便删减衣服了,抽个时间得去小袁那里补补了,听说最近出了好几个新菜了,我一个都还没有吃过,得去看看才行。”
周世杰咕哝了两句,年底了协会的事情一大堆,真是想要抽时间去厨神小店打个牙祭都不一定有时间。
因为喷嚏周世杰还是觉得他今明两天就得抽时间去吃饭补补了,不然要是工作没做完,反而生病了,那绝对是得不偿失的。
房老不知道他的念叨功力那么强大,就是说说那边周世杰都感觉到了,正在翘首以盼最后一道菜呢,当然目前他是不知道这已经是最后一道了。
光顾着品尝每一道菜的美妙滋味了,哪里顾得上数什么数量,不过已经有了一定免疫性的雷题和郭鹏浩是知道的。
不是其他,而是每次菜上来了虽然他们也很想吃,但房老也在,那就必须得等他动了几筷子以后才开始吃,吃的时候还得注意不能抢快了,不然要是人没吃到不是不好了?
尊老爱幼是每一个人都知道的事情,一般情况下能够做到的,大家都会做,但是面对袁州做的美味不一样,要不是面前坐的是房一鸣,雷题和郭鹏浩那是肯定不会给面子的,自己吃饱了就行,袁州做的菜还要让,绝对是缺心眼的。
最后一道菜上来的时候是一个大海碗一个深底的盘子,是两样餐具。
……
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就算是刚刚因为包子没有了的遗憾和一些焦躁都在这样令人舒适的美味里渐渐淡去。
“好舒服。”
严铭觉得现在浑身充满了力量,感觉可以立马开始工作了,只要下次还可以吃到这样美味的食物就可以。
当然美味也是阻挡不了他吃饭的速度的,相反更是助长了他的气势,速度简直可以说是达到巅峰了。
一口汤一口粉条吃得不亦乐乎,但是有的时候福兮祸所伏,祸兮福所倚,吃得正高兴的时候,最难过的就是没有了。
严铭瞪着眼睛有点不可置信,拿下眼镜用眼镜布郑重地擦了擦以后,再次戴上,立刻看向大海碗,但是碗里面依旧空空如也。
“真的没有了?”严铭咕哝道。
实在是感觉没有吃两口就没有了,严铭觉得他现在就像是好比刚刚脱了裤子正准备上垒呢,然后突然来了紧急的事情需要去办一样,只能看不能吃。
尤其是旁边的胖子正在珍惜的一口一口特别小口地吃着千张包子,要是在吃之前严铭会说装什么秀气,但是现在他只想说,真是英明的决定。
书到用时方恨少,吃到最后才知道吃得慢的讲究。
努力将眼睛移开,不然严铭觉得自己可能会舍下脸皮将胖子碗里的最后一个包子给吃了,这个不太好,就是一个问题的交情,就要赔上一个包子,是他也得急。
估量了一下两个人的身形,默默算了算武力值,严铭觉得他可能干不过,于是就只能放弃了。
以免自己做出什么超出能力范围的事情,严铭将碗筷一收,速度很快地出了店门,朝着隔壁街道走去,没有吃的美味了,那就只能化食欲为动力去工作了,也许袁州可以看在他兢兢业业工作的份上,给他点自己做的小点心,严铭表示自己一点也不挑剔,只要是袁州做的什么点心都成,就是一块面包,都可以。
在线卑微的金牌策划。
“不知道最后的礼物能不能建议袁主厨换成是他自己做的吃食呢?”严铭思考着这个的可能性。
每次给新人主持完婚礼以后,作为婚礼总策划,总是可以得到一个大额的红包,只有多没有少的,但是现在他强烈想要给建议能不能换成袁州做的吃食。
严铭谋划的事情,袁州是不知道的,他现在也是格外得忙碌,早餐时间以后,就开始做起了其他的准备。
“太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说早早早,你为什么……”
熟悉的铃声打断了袁州繁忙的动作,将手清洗了两遍擦干以后,才拿起电话,这是他特意开的铃声,为了防止错过一直在等的电话,约定了今天打过来的。
拿起电话一看确实是蓉城包装纸厂的林助理打来的。
说起来这家厂跟袁州也是颇有缘分的,自从袁州拥有的菜系多了以后,每逢节假日的时候,比如说端午,中秋,过年等等传统节日的时候,袁州送礼都会选择自己制作的食物了,比如粽子,比如咸鸭蛋,比如月饼,香肠,腊肉等等。
一个肯定是因为这些都是他要送礼的人强烈的要求,还有就是随着他越来越接近系统给制定的目标以后,袁州也觉得买的东西都不如自己做的有诚意,质量还有保证了。
当然做这些东西肯定不可能直接光送食物,不要包装吧,被送礼的人肯定是不介意的,但是袁州觉得没有诚意,于是就跟蓉城包装纸厂,之前一直合作的厂家说了要求。
本来厂家只是生产一些简单包装盒的,但是因为袁州的要求,那是抽真空,帮忙包装这些他是都给干了,除了这些还有印些请柬呀,或者是包装礼物的缎带,丝带这些也是慢慢囊括了,就为了满足袁州的各式各样的需求。
而且即使没有,袁州只要打电话来问,那就是有,没有马上就可以有,可以说厂长是十分霸气了。
没办法厂子本来很小,也就是个小作坊的水准,但是自从很多人知道袁州是在他们这里定的包装盒那些以后,生意简直就是芝麻开花节节高,人的运气来了真是挡也挡不住。
这些都是袁州的功劳,厂长自然是十分清楚的,自然得将财神爷给供着了,不只是满足袁州的各式要求,就是跟袁州联系的都是他自己的秘书助理。
要不是他本人觉得不合适都想自己给袁州联系表示尊重了。倒不是他不愿意,而是怕袁州觉得不好,一切都是以袁州的意愿来的。
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就像这一次,袁州只是问问他们厂子有没有生产糖纸那些,厂长就直接挥手买机器,详细询问了一下袁州的要求,第二天,厂长就跑出去买机器了,可谓是雷厉风行。
“袁主厨您好,我是经常跟您联系的助理小林,您上次打电话来说的几种糖纸已经做好了样品,包括装这些糖的喜盒也做好了,不知道您什么时候有空,我们可以拿过来给您看看,不合适我们可以尽快修改。”电话一接通那边就传来小林清脆悦耳的声音。
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以前是需要袁州自己去看样式,修改,现在已经进化到可以送货上门查看了进步不可谓不大。
“好的,如果可以的话今天下午就可以拿过来我看看,时间确实比较紧张。”袁州道。
“我们的工作人员可以在下午两点半左右到达,不知道这个时间段袁主厨有没有时间?”显然林助理那边也是做过功课的。
“可以。”袁州一口答应。
然后林助理简单寒暄了两句就很有效率地挂断了电话,袁州收起电话以后看了看案板上的豆酥糖,觉得可以再做几种糖。
没错,袁州婚礼上的喜糖他打算自己做,而且肯定不可能跟一般人一样就是一些奶糖或者是巧克力这些,当然袁州也是会做的,但是他觉得这样没有新意。
作为给殷雅准备的一场盛大隆重的婚礼,不只是婚纱,流程这些精益求精,就是送的喜糖这些也必须精致才行。
袁州早就打算好自己做了,所以之前才会询问那边的包装厂是不是可以生产糖纸,糖他可以做,但是裹糖的糖纸肯定是不能做的,那自然就需要帮忙了。
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鉴于合作愉快的关系,袁州第一时间就想到了那个一直联系的包装厂。
这才有了厂长大手笔买机器产糖纸的事情,当然厂长肯定是不会亏本的,尤其是很多人吃了袁州做的喜糖以后,那绝对是会客似云来的。
毕竟这些图案都是袁州设计的,独一无二,最后授权给他们生产的,光是用想的就知道前景光明了。
……

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他是第17个。
直到严铭跟着前面的钟小小走了两步以后才算是意识到他可以马上进店用餐,转头看到隔着一个人后面等待着的人,脸上混合着焦急期待的神色,瞬间觉得圆满了。
“很符合我追求效率的风格,不愧是袁主厨的小店就是旺我。”
因为是巴边进去的,严铭进去以后就已经没有什么位置了,就剩下吧台那边的最后一个位置以及另外一边的一个四人桌剩下一个位置,看了看那边四人桌上坐着的三个气质迥然不同但是同样很吸引人的美女,他果断选择了吧台那边的最后座位。
“坐这里可以随便吃不用顾忌什么形象了。”
严铭虽是凭实力单身的,但在几个美女面前毫无形象地吃东西的事情他还是做不出来的,不知道袁州做的到底有多好吃,要是一会吃起来狼吞虎咽没有形象吓着人就不好了。
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也是严铭想多了,吃到袁州做的美食还能想起形象的事情,就是殷雅这个经常吃天天吃的人都做不到,何况其他人。
在小店这里吃饭就没有人注意形象,就算是一开始打定注意了,等到吃到美味的时候也会忘记,因为脑子里除了塞得下美味,再没有别的位置放其他的了。
“今天上新浙菜看来我是有福气了。”严铭心情不错。
没错,严铭是祖籍浙省的,不过他一直在京城发展,倒是很少回去那边,毕竟京城这边打拼得不错,买了房,买了车还将父母接了过来住,那边也没什么人了,已经是很久没有回去过了,不过留在年少记忆里的那些精致醇美的菜肴倒是不会褪色的。
更何况每次回家母亲都会烧浙省的家乡菜吃,也算是很熟悉了,自然现在在小店这里能够吃到熟悉的口味也是不错的,本来他还在犹豫是要点川菜还是要点跟浙菜比较像的苏菜或者沪菜呢,现在倒是不用纠结了。
“今天是上新浙菜吗?”
等到苏若燕点菜过来的时候,严铭先是出声询问确定一下,至于为什么不自己翻菜单,他是绝对不承认,自己翻了半天,看到的全部都是好吃的,恨不得各个都点,就是没有看到浙菜。
“是的客人,请看都在这里,请问需要点些什么?”
苏若燕直接上前一步将严铭身前翻开的菜单翻到浙菜的位置以后再退后等着他做决定。
严铭低头看去,一入眼就是十分熟悉的菜色什么西湖牛肉羹,西湖醋鱼,五彩鳝丝等等,很多都是耳熟能详的浙菜。
这个熟悉是针对于严铭自己来说的,不是浙省人说实话分不清将江浙菜系之间的区别,一道菜能够说出是江浙那边的菜已经是不错了,其他的估计难。
“来一个龙井虾仁,一个西湖莼菜汤,一个东坡肉,一个干炸响铃就要这些就好。”
严铭本来是想要都点茶叶做的菜的,实在是之前在袁州这里喝的茶水太让他惊艳了,一直念念不忘,但是看到那些熟悉的菜,总感觉不吃就对不起自己的胃一样,只能艰难做出选择,一样来点,可惜没有一个异次元胃,不然可以都来一遍。
心里有些遗憾,但是现实就是现实,想吃的很多,只能忍痛去掉米饭,多加一个菜,这已经是胃的最大容量了。
“好的,客人请稍等。”
苏若燕记完菜单就告辞离开,将菜单递给袁州以后,就去给剩下的食客点菜。
“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”大文豪苏东坡在江南的不少地方都留下了流传千古的诗句,即使离开江南以后也是对这个触发他诸多灵感的地方念念不忘。
后人根据他的潋滟词句创造出了龙井虾仁这道菜吃的不仅是河珍,明前的珍品,也是一份诗意盎然。
清冽的茶香与虾仁的鲜香结合在一起,仿佛青山绿水之间的那份禅意隽永,让人似乎可以遥感当年文豪的那份狂放细腻的情怀。
严铭深深吸了一口气,将清新的茶香全部吸进体内,涤荡肺里的浊气,感觉整个人都飘然了起来。
第一道菜龙井虾仁一上来还没有吃进嘴里呢,就已经让严铭浮想联翩了,不说香味就是这漂亮的色泽都让人十足赏心悦目。
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色如白玉翡翠,透出诱人的清香,虾仁卷曲洁白,茶叶舒展碧绿,浓厚清美的茶香既让人沉醉又让人精神很是清醒。
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严铭精神很是振奋,抄起筷子就夹了一只虾仁送进嘴里,鲜嫩爽滑,属于龙井的清香气息已经浸润了整个虾仁,略带点点独特茶叶涩味的汁液与香甜嫩滑的虾肉结合在一起,仿佛是一片落叶飘落在澄澈的溪水中一样,随波流动,自由自在,带着山野自由奔放的气息,让人觉得有种心花怒放的感觉。
“虾肉鲜嫩,茶叶清香自然,搭配得实在是太好了,原来不是茶叶多点,或者少点,亦或者是虾仁多点少点的原因,而应该是恰到好处才行,真是名不虚传。”
严铭虽然才吃了一个虾仁,但是他似乎已经可以理解为什么他的那些朋友聚餐的时候都会忍不住将吃过袁州做的同样的菜品跟其他大厨的进行比较了。
不是刻意的,而是不自觉的就会在心里比较,吃过袁州做的菜,真的有一种‘曾经沧海难为水,除却巫山不是云’的感觉。
袁州做的菜跟其他人做的根本不能相提并论,舌头已经见识过最美的风景,自然就看不上比较美的了,这大概就是跟人们提倡富养女的理论相似?
不只是虾仁清甜鲜美,就是里面的茶叶也是清香袭人,微微的苦涩恰好刺激了味蕾,让身体的细胞活跃起来,已经准备好接受更多的洗礼了。
一盘子虾仁绝对不少,粗粗数数都有十几只,而且每一只都有食指粗细,但是严铭吃下去真的是觉得连朵浪花都没有掀起来,胃里毫无波澜。
严铭面无表情:“袁主厨这里真的是什么都好,就是份量少这点一点也不好。”
坚决不承认自己吃太多了,而是觉得肯定是袁州的份量少,不然一盘菜吃下去连点反应都没有,不是他胃的问题,肯定就是菜份量的问题了。
不过没有过多时间留给严铭思考这个严肃的问题,下一道菜上来了。
……

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琥珀色的茶汤,看着十分喜人,更何况喝进嘴里,蜜甜的口感更让严铭惊艳不已,眼镜遮挡住他的眼睛,也掩饰不了他灼灼的目光。
“好茶!”
无声赞叹了一句以后,就开始沉迷于品茶中,直到袁州看完内容询问他相关的事情才算是回过神来。
第一策划的实力自然是不容小觑的,严铭听到袁州的问话立刻收敛心神,开始专业地回答袁州的问题。
一来一往的,严铭右手拿着笔详细记录袁州的话和要求,左手还不忘趁着间隙再喝点茶水,也是没谁了,两手都不空,还挺和谐。
如果说严铭是这次婚礼的总策划那么郑家伟和姜嫦曦以及吴云贵就是袁州这次婚礼的三个最高负责人。
比如袁州举办婚礼的地方,是吴云贵和姜嫦曦通力合作建成的一个巨大的广场,订婚已经是小办了,结婚自然是不容忽视的,加上还有蜜月,袁州都是一齐请了假的,自然不能小气了。
而袁州也想给殷雅一场完美的婚礼,毕竟是每个女人一生只有一次的婚礼,自然就应该与众不同,因此他也是破费心思的。
加上食客们的鼎力相助,现在就差最后的确认了。
而郑家伟强大的统筹能力,俞矗在他面前都要逊色不少的,所以才跟姜女王他们组成了铁三角。
不过乌兽本来闹腾着想要出力的,但是他是除了画画和吃,好像并没有可以帮得上忙的地方,乌兽不愧是镇店神兽,很快就想好了办法了。
本来他是打算跟袁州一起结婚的,但后来被劝下以后,打算在袁州之后结婚,但袁州结婚作为面汤的兄弟袁州的家人,肯定要出力的,苦思冥想以后,终于被他发现,他可以做伴郎伴娘呀。
要不是伴郎伴娘是两个人他表示一个人就可以包办了,只要给两份饭就可以了。
于是开开心心地拉着毛熊磨着袁州要做伴郎,最后是殷雅拍板定下的,毕竟殷雅和毛熊的友谊与日俱增。
乌琳的武力镇压都不管用了,乌海死活不松口,本来乌琳和郑家伟也是想要争伴郎伴娘的位置的。
别说乌琳和郑家伟了,就是孙明都想借这个机会邀请他女神一起来的,说不定可以抱得美人归。
更不用说其他的人,伴郎伴娘的位置真的是极其抢手,盛情难却最后光是伴郎伴娘都有十对,每一对身份都不那么简单,堪称豪华。
袁州他们这里在确定流程,十对伴郎伴娘也是没有闲着纷纷都在做着准备。
当然其中鸡飞狗跳是免不了的,毕竟是有乌兽的存在。
送走了郑家伟和严铭,袁州又迎来了程招妹。
“师傅,这是当天的食材供应种类以及品质,我已经实地考察过了,保证跟文字的描述一模一样不会出现偏差。”
师傅结婚,徒弟自然是需要出大力气的,但是婚礼那些已经被食客们承包了,他就只能干跟他本职工作比较相关的食材的准备工作了。
这次婚礼还是延续了之前订婚典礼的风格,会由袁州和他的徒弟们一起动手可谓是隆重了,当然具体的还需要当天才会揭晓。
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“辛苦招妹了。”袁州点头接过程招妹递过来的一沓子文件看了起来。
而被师傅表扬了的程招妹就是十分喜形于色,不同于在外人面前的面瘫脸,在师傅面前,程招妹一向是喜怒形于色十分简单让人可以一眼看明白,一点没有程会长的架子。
而之前出了店门以后的严铭和郑家伟倒是遇到了问题。
“你要去哪里我直接送你,还是找人送你?”郑家伟问道。
他知道严铭很忙的,平常就有不少的事情,这次虽然是推了很多邀约,只专心忙活袁州的婚礼,但是其他的杂碎事情也不少,因此郑家伟打算将严铭送走以后他就去接休假的乌琳,他打算请乌琳在小店吃晚饭,就当是给乌琳补补了。
郑家伟觉得最近一段时间的集训,乌琳好像很辛苦,因为又瘦了。
“不用,郑先生有事就去忙吧,我打算在桃溪路逛逛。”严铭直接道。
他今天已经将时间安排了出来了,以前着实忙碌,虽然袁州和厨神小店很出名,但是因为他常驻京城,倒是真的没有来专门吃过,空中飞人毕竟不是白叫的,那是真的忙。
但是现在既然来了自然是想要吃吃看的,不然出去感觉都跟朋友不好聊天了。
要知道以前跟几个老朋友出去玩,要嘛就是约着打打高尔夫或者是网球,壁球之类的运动,或者跑跑马之类的然后就是吃饭休闲了。
现在约着一起出去,运动的时候还好,说的都是关于运动的事情,一到吃饭的时候就受不了了,这个说“这道清蒸鲈鱼味道不入味,袁主厨做的那是真的叫一个鲜美,简直将鲈鱼本身的鲜嫩滋味衬托得淋漓尽致”,另外一个又说“这个猪肚鸡汤一点也不醇厚美味,完全没有袁主厨做出来的那么浓郁香醇,简直是浪费”。
一个个的不知道什么时候都化身为美食家了,要知道他们吃饭的地方都是不一般的,主厨的实力也不容小觑的。
吃得严铭那叫一个胃疼,明明他觉得很好吃的菜到了他们嘴里就莫名其妙出现这样那样的问题,关键是渐渐地他觉得好像确实有他们说的那些问题了,这就让人无语了。
自从接到袁州的单子以后,严铭就已经策划一定要来吃一顿了,一定要好好仔细品尝看看到底是什么神仙美食让大家这么念念不忘,吃一次相同的东西,就念一次。
严铭倒也不是找茬,他只是好奇,盛名之下无虚士,他的朋友都不是没有见过市面的,能够被他们这么推崇的自然也不简单,因此他抱着极高的期待。
跟郑家伟分开以后,严铭在桃溪路上逛了一会,见识了街上繁华的景象以后才算是真正理解了靠着袁州一个人火起来的街道该是什么样子的,那就是不管走到哪里,都能够听到袁州的名字。
不管是小贩商家还是游客不一而足,通通都会提到,不是刻意,而是自然而然就会说到。
“时间不早了,据说要很早去排队才行,不然吃不上。”
严铭看看时间不早了,于是立刻从街尾朝着前面走去,他是知道小店需要提前排队的,因此很注意时间现在才是下午四点半,还没有到排队的时间。
……

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一开始领取升级八级的任务的时候,袁州真没有什么思路,厨师之心,听起来好像就是用心做菜一样,但他认为肯定不可能这么简单的,毕竟是升级成为厨圣的任务。
据后来袁州旁敲侧击了解到的事实,他是最短时间也是唯一一个即将到达厨圣位置的人。
既然古往今来这么多的天纵奇才都没有成功,袁州不觉得自己随随便便就可以成功,通往成功的道路一向都是崎岖的,这是肯定的。
经过一段时间的苦思冥想以后,袁州觉得不管任务具体是什么,作为厨圣就应该将现有的菜系都学会才行,不然怎么好意思称为厨圣的。
于是袁州就开始了世界各个菜系的学习之旅,因为目前来说袁州的厨艺在世界上已经可以说是罕逢敌手了,再加上每一个菜系之间或多或少会有些关联的地方,找准方向和方法学习,自然就事半功倍了,要是让人知道袁州就花了几个月的时间就将他目前没有的菜系都熟悉了一遍,而且还不是简单的熟练,而是至少经得起大师考验的程度,估计都想回炉重造了。
都是十月怀胎出来的,怎么人与人之间的差距就那么大呢。
现在就是检验成果的时候。
“系统,我感觉升级任务我已经完成了,你看看完成没有。”袁州虽然语气不太确定,但是其中更多的却是笃定。
毕竟他觉得没有什么比这个更能体现厨师之心的任务了。
然而系统却是给出了不一样的答案:“回宿主大人,主线任务厨师之心显示并未完成,提醒宿主大人,任务完成,本系统会自动提示。”
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就差没直接明说,不要着急,只要是完成了,系统它就会自己出现的,不用自己提交任务。
本来信心满满的事情,被系统这么一说,袁州讶异地挑挑眉,什么情况,居然没有完成任务。
“这是怎么回事?”
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袁州陷入沉思中,这下子倒是有些不知道方向了,本来最有信心的一条路居然就这么被否定了,说实话还是有些沮丧的。
第一次袁州有些茫然,自从拥有了系统以后,每一天几乎都在兢兢业业的开店营业,致力于让每一个进店的食客都能感受到他的手艺,希望带给大家吃的幸福感。
美食是共通的这句话一点毛病没有,从被嫌弃蛋炒饭很贵到现在食客们自动自发拥护,袁州一路走来辛苦但也顺畅,这还是第一次出现这么纠结的情况。
在这时电话铃声突然响了起来。
袁州拿起来一看是童老板的电话立刻接了起来便听到了那边的声音:“小袁呀,最近忙不忙,天气变化大,注意添减衣服,不要感冒了,要好好照顾自己,也要把小雅照顾好。”
那边童老板一开口就是关心的话,她是真的把袁州当成了自家晚辈一样,一有机会就絮絮叨叨的,就怕人冷了热了。
实际上作为成年人这些都是知道的,但是老人总是觉得不放心,不念叨几句总觉得哪里不对味。
“童阿姨放心吧,我很好,小雅也好,我们都好,您跟墨大爷还好不?”袁州听出了童老板话语里的轻松,才问了最后一句。
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因为有上次给殷雅订制婚纱的事情作为润滑剂,童老板和墨昀之间终于还是有了一些突破,虽然童老板并没有多说什么,而墨昀也没有。
但偶尔童老板发的动态里面的照片一看就是有人帮忙拍的,而且拍照技术逐渐进步,从一开始的死亡角度到现在的一般技术,可见得也是十分努力的。
这不用猜就知道是墨昀墨大爷做的,因此袁州也才算是放心童老板时不时出去到处游玩的事情。
“都挺好的,对了明天晚上我们打算出门一趟,等回来差不多就该是你跟小雅结婚的时候,下午你能抽空来一趟吗,墨老头他说想要谢谢你,专门想做了豆花请你吃,就在之前的店面那里。”
童老板想了想又补充道:“当然要是小袁你忙的话,咱们可以改日再约,以你的时间为准,我们都闲着呢,别的没有,就是时间多。”
就怕袁州没时间还要挤出时间来,那样就太累了,主要是童老板也是知道袁州到底是有多忙的,因此才又多说了几句,丝毫不管在她面前比手画脚,努力表达自己意见的墨昀。
“明天下午有时间也是营业时间结束以后了,要是童阿姨和墨大爷不介意的话,我们就到时候见。”袁州想了想道。
主线任务没有完成,略有些烦躁,出去走走说不定可以换换心情,有新的思路,毕竟读万卷书不如行万里路。
“当然没问题,知道小袁你要开店营业的,时间就定在下午三点你看合适不,不知道小雅到时候能不能过来?”童老板问道。
“年底了又是周内,小雅前天还说最近又要准备出差,可能是来不了了。”袁州道。
“没事,没事,来不了下次再带她来也是一样的。”童老板赶紧道。
年轻人肯定是以事业为重的,不过是吃一顿饭又不是太重要的理由,而且墨昀最主要也是想要感谢一下袁州给他们两个之间的帮助,不然说不定现在还是一个在前面走,一个在后面追呢,而且还得躲躲藏藏,哪里有现在即使不是多亲密,也可以相互搭伴出游来的爽快。
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墨昀所求并不多,他想着就用剩下的时间陪着他的童童就可以了,不管其他的了。
这边袁州再说了几句以后就挂了电话,那边童老板也是挂断电话看了看已经是一本正经的墨昀道:“现在满意了吧,小袁那孩子已经答应过来了。”
说着白了一眼墨昀,倒是让墨大爷‘嘿嘿’笑出声。
“这不是想着趁着小袁结婚前感谢感谢他,等咱们出去将那味材料找到,这第二漂亮的婚纱就完成了,到时候再感谢请吃饭的话这不是对比太明显了。”墨昀道。
在墨昀心里他给童老板做的婚纱才是世界第一漂亮婚纱,没有理由。
他跟袁州结缘一开始就是因为一碗豆花饭,现在他跟童老板有了长足的进展,而袁州也即将步入人生最重要的阶段自然是需要在这之前就要将自己的感谢表达出去才好。
墨昀将自己所能淘换到的最好的豆子以及山泉水,锅子那些准备好了以后才让童老板给袁州打电话的,就是为了隆重感谢他一下。
从一碗豆花饭开始,就从一碗豆花饭结束,有始有终,墨昀觉得很好。
……

言情小說 《美食供應商》-第二百三十三章盡善盡美兩夫妻讀書

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“土耳其菜系融会贯通的差不多了,接下来将少数民族菜系全部撸一遍好了。”
合上厚厚的笔记本,袁州想着这次已经将土耳其菜都整理了一遍了接下来可以先将这个整一遍。
一开始的时候,袁州学习华夏的各个菜系,少数民族菜系是排除在外的,没有其他原因,只是几乎所有的地方菜系都是将各个少数民族菜系包含在里面的,比如黔菜里面就包含了瑶族等民族的菜系,种类繁多,而滇菜里面包涵的民族菜系就更多了,什么白族,藏族,哈尼族等等都有。
从系统之前奖励袁州少数民族菜系上半部就可以看得出来,每个民族的菜系都有其独到的地方,还是需要一个个细细的捋一下的。
不少菜被人称为秘传菜,历史上不会有记录是口耳相传的,不是婆婆传给媳妇就是传男不传女的,比如娘惹菜就有不少东西是这样传承的。
袁州之前跟黄爱山交流的时候就已经发现了这样的情况了,好在袁州的实力摆在那里,智商也够。
一般就是只是说些粗浅的东西不用细说,自己就能琢磨出不少的秘技来,倒也不必专门去学别人的不传之秘。
当然就算学会了,这些东西每次袁州都不会原汁原味的做出去而是会加入自己的改良,做出更加完美的形态,算是尊重别人的传承。
“木头,这个需要带吗?”殷雅举着一顶皮帽子问道。
帽子还是殷雅之前出差给袁州带回来的,不过在蓉城就是冬天也不一定用得到,倒不是一定不冷,毕竟去年冬天还是下了雪的,而是袁州一直都待在店里,有系统的作用,店内四季都是温暖如春的,带上帽子除了捂痱子也没有别的作用了。
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“草原上风大,倒是可以带。”袁州想了想道。
这次袁州打算出门一趟,他觉得有一道菜怎么做都不太对味,打算现场去吃吃看,要是可以拜访到主厨的话那就更好了,殷雅在帮他收拾行李。
虽然打算要去,但并没有定具体哪天,最近国外的大师还是时不时会来,袁州不好让人空等,打算等事情告一段落再说。
不过这已经是间隔三天没有大师来了,袁州算着差不多了,要是明天再是没人,袁州就打算出发了。
而殷雅提前给袁州收拾东西,是因为上一次给袁州收拾的时候,少给他带了两件东西,虽然袁州觉得无关紧要,但是殷雅觉得以后她都提前收拾到了时间只要检查一遍,应该会保证没有疏漏,毕竟袁州平常做事都是喜欢尽善尽美的,作为未婚妻她也不能太落后才是。
第二天一早起来就是阳光灿烂的好天气,天空碧蓝碧蓝的,高高的飘着一些白云,白云有的像是棉花糖,有的却似动物,有的似鹿,有的像龙,还有马,野猪之类的,变幻莫测,时不时就变一个样子,仿佛是聚集在一起开变化会一样。
秋高气爽,没有一丝风,带着一点点不属于秋的灼热,蝉鸣悠悠使得人更加得有些烦躁了。
袁州因为天气好照例是在外面练习刀工的,因为许久没有在外面练习了,桃溪路一景重现江湖,引领了不少人围观,短时间内就开始人山人海起来了。
程招妹和许班就是在这样的情况下来的,他们身后还跟了一群的人,跟程招妹他们并排或者说他们还有意落后半步的还有一个人,是奥古斯特那张熟悉的脸。
他一个人走在最前面,意气风发的,脸上都带了不少出来,当然也是该他得意的,好不容易打败居曼李得到来蓉城见袁州,顺便吃饭的机会,简直是不要太好了,他都高兴得想要飞起来了。
跟在后面的一群人倒是穿着统一的衣服,雪白绣金边的颜色,跟厨师服比较类似,不过仔细看看也不太像,更偏向日常一些,男女都有,七八个人,穿着统一,看着比较显眼。
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里面是亚洲人,欧洲人,其他洲的人也有,主要是肤色比较好辨认,有黄皮肤的,黑皮肤的和白皮肤的,只要不是色盲都能看得出来。
“奥古斯特主厨,师傅正在练习刀工,我们需要等一等。”程招妹见到袁州正在聚精会神雕刻,于是上去半步跟奥古斯特小声道。
奥古斯特只是下意识地点点头,根本没注意到程招妹在说些什么,眼睛已经是黏到袁州的两只细长白皙的手以及他手里的刀还有萝卜上了。
袁州今天练习的是左手刀法,因此是左手拿刀,右手拿萝卜的,他今天练习的是群像,下面一丛丛开的十分艳丽的玫瑰,花瓣清晰可见,上面似乎还滚动着露珠似的,花丛中还翩翩飞舞着几只蝴蝶,就连翅膀上的纹路都看得一清二楚。
奥古斯特觉得有的时候眼睛太好也是一种罪过,“袁主厨的刀工现在已经不能用出神入化来解释了,只能说这刀工只有袁主厨才能使得出来,语言贫乏根本形容不出心里的感觉。”
并不是专门的雕刻用的刀,就是一把菜刀,大开大合的,但是底下出来的却是精细活,仿佛拿着的就是专门的雕刻用的小刀似的。
连这个见识了不少袁州厨艺的奥古斯特都懵逼了,更何况后面的那些年轻一点的人,都是整齐划一,‘我在哪’,‘我是谁’,‘我在做什么’的千古哲学问题。
不是说不给反应,实在是给不了反应,太震撼了。
“师傅的手法好像又进步了,看来我还需要继续努力才是。”程招妹眼光灼灼。
他的川菜手艺已经有了袁州六七分的样子了,本来以为经过这段时间的勤学苦练又拉近了一些距离,可能已经有七八分了,但是现在看来还是六七分。
他在进步的同时,袁州也在进步,那么怎么追赶都还是有差距的,除非他进步的幅度超过袁州,这种事情那是想都不敢这么想的,更何况出现了。
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等到袁州手里面的蝶恋花丛告一段落以后,程招妹提步上前跟袁州说话。
“师傅,奥古斯特主厨来了,他有事要跟您商量。”程招妹言简意赅道。
昨天袁州还说没人来他就准备请假出门了,没有想到今天奥古斯特就来了,这是这个月奥古斯特第三次来了。
前面两次说是因为蒂尔克来了,他不好不来,而且是跟居曼李一起来的,不过这次袁州抬头扫了一眼是一个人来的,这就不知道是个什么事情了。
低头看了眼刚刚雕刻的东西,一眼就看到了有只蝴蝶翅膀上的纹路跟旁边的一比歪了0.1厘米,不符合预期,于是就将它扔进了垃圾桶。
……